زيتون – وضحة عثمان  «أم محمد»، لاجئة سورية في مدينة الريحانية، وواحدة من آلاف السوريين الذين يعانون من إذلال المنظمات على دور الخبز. وتقول «أم محمد» عن معاناتها «أنا مضطرة للسير مسافة 3 كم صباح كل يوم، من أجل الحصول على الخبز لأطفالي». وتضيف «مركز توزيع الخبز يبعد عن منزلي مسافة 3 كم، والتوزيع يتم ما بين الساعة 7 و ...

زيتون – محمد أبو الجود  «لم أتوقع يوماً من الأيام أن أبيع أدوات منزلي بعد أن أمضيت عمري، وأنا أجمع بها إلّا أن ظروف الحرب وقساوتها أجبرتني على الهجرة خارج البلاد واضطررتُ إلى ترك منزلي وبيع أثاثه خوفاً من سرقتها أو تدميرها بسبب القصف، والكلام للحاج أبو قدور، الذي ترك بيته في ريف حماة ونزح إلى ريف إدلب. (غسالات، أفران، ...

زيتون – غياث رزاز  لا شيء يحول بين الراغب في تعاطي المخدرات وتعاطيها بالفعل هنا سوى أن يذهب إلى تحت جسر الثورة أو جسر الرئيس في البرامكة أو المزة جبل أو المزة فيلات أو ضاحية الأسد أو عش الورور ليرى ما يرغب من الأنواع المتعددة متوفراً، إنها دولة الغاب وليست دولة القانون. في الوقت الذي تستمر فيه عجلة الفلتان الأمني ...

خاص زيتون لم يكن في منطقة معرة النعمان مع بداية الحراك الثوري سوى فرينين لبيع الخبز، مجهز كل منهما بخطي إنتاج، وذلك في مدينة معرة النعمان و مدينة كفرنبل، ومع تزايد عدد السكان بسبب أزمة النزوح وصعوبة إيصال المواد الأولية لصناعة الخبز، بدأت تظهر لدى المستثمرين مشاريع ربحية، كانت الأفران الخاصة أحدها. ليتجاوز عدد الأفران الخاصة اليوم الـ 18 فرن ...

خاص زيتون يتميز تين إدلب المجفف بنكهته الخاصة التي أكسبته شهرة واسعة على المستويين المحلي والعربي، وتشتهر محافظة إدلب بزراعة التين والذي يعتبر من أهم المواسم الزراعية في المحافظة، وهو من الفاكهة المحببة لكثير من الشعوب، وانتشرت هذه الزراعة منذ القدم، إذ يعتبر موسم التين موسماً اقتصادياً يعود بمبالغ مالية جيدة على المزارعين والتجار. وتتعدد صناعاته بين المربيات والتين المجفّف. ...